Ein Sujihiki mit 270mm Schneidenlänge, rhombischen Querschnitt, sichtbaren Anschliffgrat und Anlassfarben an der Angel.
Klingenhöhe: 42mm
Rückenstärke ca. 1,5mm
Max. Klingenstärke (am Anschliffgrat): 3,3mm
Griffholz: Mooreiche
Zwinge: Puddeleisen
Spacer: Kupfer
Es ist verdammt schwierig, den Anschliffgrat gut zu fotografieren. Ich hoffe, man kann trotzdem erkennen, wie das Messer geschliffen ist.
Gruß Jannis